Объявление Дата : 2020-11-24

Чучхе109(2020) / 11 / 24 /

 

Наследуемые в семьях нашей страны традиционный обычай приготовления кимчхи

 

На днях в семьях нашей страны в разгаре идет приготовление кимчхи.

Наши предки создали самый подходящий метод, позволяющий запасаться осенью многими овощами и кушать их не только зимой, но и поздней весной. Именно это приготовление кимчхи. Если в этот период приготовляют кимчхи, то это как запасание овощей на 5 месяцев – с ноября по март следующего года. Поэтому даже называли его пищей на полгода.

И в наши дни, когда кимчхи производится в промышленном порядке, в семьях нашей страны непрерывно наследуется обычай приготовления кимчхи.

В каждой семье осенние кимчхи разнообразны.

Недавно корреспондент встретился с Ким Хо Сук, проживающей в Мангендэском районе г. Пхеньян. Она сказала, что в ее семье каждый год приготовляют 6 видов кимчхи, в том числе кимчхи из целых кочанов листовой капусты и кимчхи из засоленной редьки и что и в этом году намерена максимально вкусно приготовить кимчхи.

Везде предметом разговора становится метод приготовления кимчхи, и не только домохозяйки, но и вся семья объединяют умы, чтобы вкусно приготовить кимчхи.

Родственники, соседи и сотрудники по работе через вкус приправы и кимчхи, которые каждая семья приготовила всей душой, прикидывают в уме кулинарное искусство домохозяек и укрепляют дружбу друг с другом, это необыкновенный отрывок жизни этого сезона.

Оригинальный обычай нашей нации по приготовлению кимчхи в 104 году чучхе (2015) внесен в реестр мирового нематериального культурного наследия.

 



Facebook Twitter LinkedIn Google Reddit Pinterest KakaoTalk Naver